Paciente de 81 años con DOF (tolera alimentos de consistencia semisolida). 
Mantiene peso hace 1 año (previamente perdió 14 Kg de peso en 3 meses a partir cuadro de neumonía). PA: 62 Kg   T: 1,51 m    IMC: 27,2 Kg/m2 (normal para la edad).
Según videodeglución aspiración con líquidos y sólidos. La paciente por el momento se niega a alimentarse por gastrostomía por lo que el equipo decide que hasta decidir la conducta consuma líquidos espesados para minimizar el riesgo. Se indica como utilizar el espesante.