Consulta telefónica

MC: diarrea crónica (desde hace 2 años) + nocturna. 
AP: Esclerodermia (Dx 2006) - DBT IR (Lantus 8UI mañana y 12 UI noche + correcciones (pocas) - llegó a glucemia 60 la semana pasada. Esta reajustando tipo de insulina con diabetólogo y PAMI)
Disfagia: alternante. Líquidos y sólidos. Come tranquila
Catarsis: + (7/7 - 3 veces al día. Bristol 6-7, sin sangre)
Naúseas/vómitos: semana pasada
No está trabajando desde marzo. Vive con su marido y su hija + 2 nietos. 

Líquidos: agua (1,5 litro/día)
Cocinan todos. 

Evaluación antropométrica:
PA= 59 kg (lo mantiene este año)
PH= 73 kg (hace un año)
T= 1,56 mt
BMI= 24,24

Anamnesis alimentaria:
Consistencias más bien blandas
Carnes: carne roja te cuesta tragar. Pollo +/-, Pescado si. 
Huevo: si. 
Lácteos: si +++ leche/yogur. Quesos ok
Técnicas de cocción: horno, plancha.
D= Mate cocido con leche con edulcorante + tostadas/galles sin sal con miel 
A= arroz con atún. 1 plato postre. Con agua para facilitar el pase de alimentos. 
M= té/mate con edulcorante con galletitas
C= no cena.

EAN para ERGE, disfagia. Sin gluten/caseína, bajo en FODMAPs. Doy reemplazos. Control en 15 días