Consulta nutricional (viene con hija Maria Jose)

MC: acalasia
Catarsis: + 4/7 B4 - sin esfuerzo defecatorio, sin sangre ni moco
Líquidos: agua / a veces con soda, gaseosa / 1 litro/día
Gases: + 
Nauseas/vómitos: refiere cuando consume verdura, frito. Refiere que a diario cuando toma agua dp de comer
Distensión: no refiere

Evaluaciòn antropometrica:
- PH: 85 kg (hace 3 años)
- Pmax: 90 kg
Descenso de peso paulatino
- PA: 58 kg // 60 kg
- Peso en los ùltimos 6 meses: 60-61 kg
- T: 1.75
- BMI: 19.75
- Fuerza: 28 kg

Anamnesis alimentaria:
- Fiambres. ok
- Mala calidad nutricional
D= 2 tostadas con manteca y DDL con 2 vasos de agua 
A= sandwich de panceta
M= D
C= sandwich de milanesa + 2 vasos de agua 
Sin suplemento nutricional. Masticación rápido. 

Procesado hipercalòrico hiperproteico. Explico la importancia 